Kvercetinas – žinomiausias bioflavonoidas (vandenyje tirpi augalinės medžiaga, kuri randama įvairiose vaisiuose ir daržovėse, antioksidantas. Priskiriamas prie augalinių pigmentų, suteikia vaisiams ir daržovėms tam tikrą atspalvį. Būtent jis dažniausiai sutinkamas žmogaus racione.
Kvercetinas, kartu su kitais flavonoidais, suteikia antioksidanto poveikį: blokuoja laisvuosius radikalus ir užkerta kelią įvairių molekulių oksidacijai.
Kvercetinas žinomas savo naudingomis savybėmis. Jis padeda:
Kvercetiną reikia naudoti kaip maisto papildą, tačiau tik pasikonsultavus su gydytoju. Būtent jis paskirs paros dozę. Įprastai, ji siekia 500 mg du kartu per dieną, tačiau organizmas gali gauti naudą ir nuo mažesnės dozės.
Kvercetinas maisto papildams gaminamas iš maisto, natūraliu būdu. Todėl jis saugus visiems vartojantiems ir nesukelia šalutinių poveikių.
Kvercetino perdozavimas gali sukelti galvos skausmus, skrandžio sutrikimus. Ypač didelių dozių vartojimas gali privesti prie inkstų pažeidimų ir baltymų funkcijų praradimo. Todėl kvercetiną reikėtų vartoti laikantis gydytojo nurodymų arba atsižvelgiant į rekomendacijas papildų instrukcijoje.