Cinkas

Cinko nauda

Cinkas būtinas ląstelių augimui, vystymuisi ir dauginimuisi. Cinkas sudarytas iš šimtų fermentų žmogaus organizme ir dalyvauja kraujodaros procese. Cinkas taip pat palaiko imuninę sistemą ir padeda užgydyti žaizdas.

Jis atlieka svarbų vaidmenį lytinių organų vystymesi, prostatos darbe ir moteriškų lytinių hormonų aktyvume. Kadangi cinkas skatina kolageno gamybą, jis taip pat svarbus odai, dantims, kaulams ir kraujagyslėms.

Cinkas maiste ir cinko šaltiniai

Vegetarams rekomenduojama vartoti 30 % daugiau cinko. Didelis jo kiekis pastebimas kamos miltuose, kepenyse, mėsoje, sūryje ir saulėgrąžose. Cinkas taip pat sutinkamas duonoje, pupelėse, riešutuose, viso grūdo produktuose ir kiaušiniuose.

Cinko vartojimas

Cinkas naudojamas normalaus regėjimo palaikymui, kadangi atlieka svarbų vaidmenį vitamino A metabolizme ir regėjimo procese. Cinkas būtinas insulino poveikiui, taip pat normaliam skonio receptorių vystymuisi. Jis taip pat naudojamas problemų su augimu ir diarėjos gydymu pas vaikus.

Cinką reikia vartoti subalansuotai su augalinės ir gyvūninės kilmės produktais. Fitino rūgštis, oksalatai, taip pat kai kurios kitos organinės rūgštys padeda įsisavinti šį mineralą su maistu.

Cinko deficitas

Cinko deficitas gali išprovokuoti ankstyvą plaukų žilėjimą. Esant jo trūkumui, plaukai gali slinkti, gali atsirasti galvos odos pažeidimai ir pleiskanos. Cinko deficitas gali būti sukeltas per didelio kiekio pernelyg sūraus ar saldaus maisto, taip pat dėl smarkaus streso, gausaus prakaitavimo ir vaistų vartojimo.

Šalutiniai poveikiai ir cinko perdozavimas

Cinko perdozavimas atsiranda dėl per didelio papildų vartojimo. Tai gali privesti prie pykinimo ir vėmimo, diarėjos ir skausmo skrandyje, taip pat skonio pojūčio pokyčių.