Resveratroli on tehokas kasviperäinen antioksidantti, joka lukeutuu polyfenoleihin. Sillä on varsin myönteisiä vaikutuksia ihmiskehon terveyden kannalta. Reservatrolia esiintyy viinirypäleen siemenissä ja kuoressa, mikä onkin pääasiallinen syy sille, miksi punaviiniä pidetään varsin terveellisenä juomana kohtuullisesti nautittuna. Reservatrolia löytyy myös japanintatarista, omenankuoresta, greipistä, maapähkinöistä ja joistakin marjoista.
Resveratroli eliminoi vapaita radikaaleja, jonka vuoksi sitä kutsutaankin usein "nuoruuseliksiiriksi".
Resveratroli tunnetaan sen myönteisistä terveysvaikutuksista ja yhtenä tehokkaimmista soluja suojaavista aineista. Se auttaa muun muassa:
Reservatrolin käytöstä on välttämätöntä neuvotella lääkärin kanssa, jos sitä aiotaan käyttää yhdessä lääkkeiden kanssa. Reservatroli heikentää veren hyytymistä, jonka vuoksi sitä ei saa käyttää samaa vaikutusta luovien lääkkeiden kanssa, koska se nostaisi merkittävästi riskiä sisäisille verenvuodoille.
Resveratrolia suositellaan käyttämään lisäravinteiden ohjeissa mainittujen saanti- ja käyttösuositusten mukaisesti.
Resveratroli ei aiheuta haittavaikutuksia, kun sitä nautitaan käyttö- ja saantisuositusten mukaisesti. Yliannostus voi kuitenkin johtaa ruokahaluttomuuteen, laihtumiseen, veriarvojen laskuun, hypertermiaan, ripuliin, ihottumaan, kutinaan, unettomuuteen ja vatsakipuihin.