Kvertsetiini on kaikkein tunnetuin bioflavonoidi (vesiliukoinen kasviaine, jota löytyy useista vihanneksista ja hedelmistä) ja antioksidantti. Se lukeutuu kasvipigmentteihin ja antaa tietyille vihanneksille ominaisen värinsä. Kvertsetiini on kaikkein yleisin ihmisten ruokavaliossa.
Kversetiinillä on muiden flavonoidien tapaan antioksidanttinen vaikutus: se eliminoi vapaita radikaaleja ja estää eri molekyylien hapettumista.
Kvertsetiini tunnetaan sen myönteisistä terveysvaikutuksistaan. Se helpottaa muun muassa:
Ennen kvertsetiinin lisäämistä ruokavalioon on keskusteltava lääkärin kanssa itselle parhaiten soveltuvasta annoskoosta. Tämä on useimmiten 500mg kahdesti päivässä, mutta pienemmätkin annokset voivat olla riittäviä.
Kvertsetiinin haittavaikutukset ja yliannostus
Ravintolisissä käytettävää kversetiiniä valmistetaan luonnollisesti ruoasta, jonka vuoksi se on turvallinen kaikille sitä käyttäville eikä aiheuta haittavaikutuksia saantisuosituksia noudattaessa.
Kvertsetiinin yliannostus voi kuitenkin aiheuttaa päänsärkyä ja vatsavaivoja. Vakava yliannostus voi johtaa jopa munuaisvaurioihin tai proteiinitoimintojen keskeytymiseen. Kversetiiniä tulee tämän vuoksi käyttää ainoastaan lääkärin määräämällä tavalla.