Zink

Vorteile von Zink

Zink ist für das Zellwachstum, die Entwicklung und die Proliferation notwendig. Zink besteht im menschlichen Körper aus Hunderten von Enzymen und ist am hämatopoetischen Prozess beteiligt. Zink unterstützt auch das Immunsystem und hilft bei der Wundheilung.

Es spielt eine Rolle bei der Entwicklung der Genitalien, der Funktion der Prostata und der Aktivität weiblicher Sexualhormone. Da Zink zur Produktion von Kollagen beiträgt, ist es auch wichtig für Haut, Zähne, Knochen und Blutgefäße.

Zink in Lebensmitteln und Zinkquellen

Vegetariern wird empfohlen, bis zu 30 % mehr Zink zu sich zu nehmen. Es ist reich an Kamamehl, Leber, Fleisch, Käse und Samen. Zink ist auch in Brot, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und Eiern enthalten.

Verwendung von Zink

Zink wird zur Aufrechterhaltung der normalen Sehkraft verwendet, da es eine Rolle im Vitamin-A-Stoffwechsel und im Sehvorgang spielt. Zink ist für die Wirkung von Insulin sowie für die normale Entwicklung von Geschmacksrezeptoren notwendig. Es wird auch verwendet, um Wachstumsprobleme und Durchfall bei Kindern zu behandeln.

Zink sollte in ausgewogener Weise aus tierischen und pflanzlichen Produkten gewonnen werden. Phytinsäure, Oxalate und einige andere organische Säuren tragen ebenfalls zur Aufnahme des Minerals in der Nahrung bei.

Zinkmangel

Zinkmangel kann dazu führen, dass Haare vorzeitig ergrauen. Bei einem Mangel kann es zu Haarausfall, Kopfhautschäden und Schuppenbildung kommen. Zinkmangel kann durch zu viel salzige oder süße Speisen, aber auch durch hohen Stress, übermäßiges Schwitzen und Medikamente verursacht werden.

Zink Nebenwirkungen und Überdosierung

Eine Zinküberdosierung resultiert oft aus einer übermäßigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Dies kann zu Übelkeit und Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen sowie zu Geschmacksveränderungen führen.