Kālijs ir nepieciešams šūnu un audu metabolismam, kā arī nervu impulsu pārraidei. Tas palīdz uzturēt veselīgu sirdsdarbības ritmu un normalizēt šķidruma līmeni organismā. Turklāt kālijs palīdz izvairīties no paaugstināta asinsspiediena.
Kāliju ir daudz vārītos spinātos, sojas pupiņās, rozīnēs un papaijā. Turklāt šis minerāls ir atrodams avokado, pupiņās, datumos, banānos, kāpostos un plūmēs, kā arī apelsīnu sulā. Kālijs ir atrodams arī svaigos zirņos, riekstos, mellenēs un nektarīnos.
Kāliju izmanto nervu un muskuļu normālai darbībai. Tam ir noteikta loma olbaltumvielu sintēzes procesā un organisma attīstībā kopumā. Kāliju ir jālieto arī slimības un pārmērīgas svīšanas laikā. Jāpalielina kālija uzņemšana caurejas un vemšanas gadījumā. Papildu kāliju ieteicams lietot arī cilvēkiem ar zemu cukura līmeni asinīs.
Kālija deficīts var izraisīt muskuļu vājumu un garīgus traucējumus. Tas var izraisīt arī paaugstinātu asinsspiedienu un sirds slimības. Kālija deficīta simptomi ir bezmiegs, vājums un muskuļu krampji.
Cilvēkiem ar sabalansētu uzturu nevajag baidīties no kālija pārdozēšanas. Tomēr, piemēram, cilvēkiem ar cukura diabētu un nieru slimībām var būt kālija pārdozēšanas risks. Pārdozēšana var izraisīt sirds aritmiju.